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红薯面饼这么做大人小孩都爱吃!

2020-06-30 04:24:39 

红薯我们都知道是功效与作用很多的食物了,红薯的制作方法在生活中也是各式各样的,其中最简单的还是烤红薯。烤红薯是大家的最爱了吧。其实关于红薯不只有这一种方法哦,还有红薯面饼也是很受欢迎的。今天,小编就来讲讲红薯面饼吧。

红薯面饼这么做大人小孩都爱吃!

一、红薯面饼

1.红薯装入保鲜袋,放微波炉高火加热至熟。

2.将红薯去皮,用勺子碾压成泥。

3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖,和成面团。

4.取一块面团,团成球,再按成小饼,在表面沾上一层面粉。

5.平底不粘锅放少许油,放入红薯饼小火煎。

6.煎至两面上色即可。

二、红薯的营养价值

1.胡萝卜素

红薯的营养成分与营养价值维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜,胡萝卜素被人体吸收后,可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。

2.食用纤维

白地瓜所含纤维相当于米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,能加快消化道蠕动,有助于排便,清理消化道,缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间,减少因便秘而引起的人体自身中毒,降低肠道致癌物质浓度,预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量减少,有助于预防糖尿病。

3.糖和蛋白结合物类

白地瓜含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质混合物,对人体有特殊的保护作用,能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性,由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,可以减缓人体器官的老化,提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白,具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。

4.钾

白地瓜含钾量高,它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素,白地瓜pH值为10.31,是生理碱性食品,有中和体液的作用。适当食用白地瓜,有利于保持血液的酸碱平衡,对人们的健康、发育和智力开发都有益处。

5.抗癌物质

白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质,可以预防结肠癌和乳腺癌,对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用,故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮,能预防肠癌和乳腺癌。

红薯面饼是大人小孩都非常喜爱的食品之一了。常常红薯吃得多了就会有些许的单调,这是把红薯换几个花样,相信大家又会对红薯重燃 好奇心的哦。而且红薯面饼的制作方法并不难的,小编相信只要大家掌握了一定的技巧,也是可以做出美味的红薯面饼的哦。

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