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警惕!三款最不健康的油炸家常菜

2020-07-30 05:38:11 

家常菜做起来方便,吃起来美味,很受大众欢迎,但是大家有没有想过,这些好吃快捷的家常菜是否健康呢?举例说明,地三鲜就是很常见的家常菜品之一,但事实上它就不符合人们的健康观念,对身体健康有一定的危害,以下是具体介绍,一起来看看吧。

一、地三鲜

这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P,具有降低血脂的能力,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收大量的油,几乎完全损失了其健康益处。另外,土豆经过高温油炸后,会生成致癌物。油炸之后,食材中本来丰富的维生素C,也几乎损失殆尽。

二、干煸豆角

干煸豆角,听起来似乎与过油无关,其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标,还有可能带来安全风险。因为在油炸时,豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟,就可能导致食物中毒。

三、炸藕盒

藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材,但它的淀粉含量和土豆接近,加之外表裹着面糊,这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂,过多食用对健康着实有害。

看似普通的家常菜,对人体的危害却不小,所以希望大家为了自己的身体健康,而减少食用以上三道菜品。

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